本餐厅的设计理念,主要是表现出对历史和创建者的尊重,顾客可以在这里了解餐厅建立和发展的历程,它是一个与社区合作、为社区服务的聚会场所。

餐厅门厅一侧的房间展示区域不同历史时期的物件、图片和视频,此处还为公众提供电脑,方便他们浏览文献和图片。

房间内的桌椅可以随意移动,方便不同场合的使用,如果需要,这个空间可以暂时性关闭,为当地议会和社区举办会议营造私密的空间。

餐厅中部的开放区域是主要的用餐区,木制的搁物架上展示着书籍和当地的古董,以模数化的方式定义和分隔空间,且可以根据需要重新布局。

吧台后面是开放的金属搁物架,模数化的设计使其可以面向餐厅以多种方式展示不同的物品。厨房的设计细致而有效,有单独的入口和卸货区。

厨房的北侧是办公室和休息室,与用餐区和庭院相连通,方便使用。

建筑北侧是室外用餐区,庭院的上方是设计精美的棚架,支撑棚架的柱子上端向四周弯曲,如同一朵绽放的花朵。

建筑北侧面向庭院的部分由五扇玻璃转门组成,两旁种植着花朵和绿植的小路从庭院延伸到建筑。

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