火锅店就地取材打造返璞归真、回归自然的饮食环境

浏览：361 | 日期：2025-05-01 | 作者： 三亩田室内设计

　　本案例火锅店设计，设计师的设计理念主要是因地制宜、就地取材，在配合由纯天然的优质耐火石材，精心打磨雕刻的彭氏石锅因造型美观多样，质硬、遇热快、使用时不粘锅、烹饪的食品美观且美味而远近闻明。

　　

 

　　清乾隆时期，一石性御厨携石锅入宫结合宫廷秘方而创建“石锅鱼”深得王公大臣喜爱，成为清乾时期的一道御厨名菜而流至今。

　　

 

　　相传御厨长女石氏因石锅烹制出来的美味而见锅思人、心生爱慕，于是历经千辛万苦携宫廷秘方逃离京城终与金凤村的彭二石匠结为夫妇。

　　

 

　　室内设计也有厚积薄发之意，业主集十年烹饪经验苦磨一剑，采用宫廷秘方与现代营养美食相结合，改良创建的营养土火锅享益大江南北。

　　

 

　　石锅源于古代石器时代，即以石头为盛器，放在小火上燃烧，再盛菜上桌，保温达30分钟以上。

　　

 

　　石锅菜上桌，汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢，石锅菜会客，追求的是一种返璞归真、回归自然的健康饮食新境界。

　　

 

　　石锅在煮熟菜肴的过程中把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。